Полезные пищевые продукты
Пётр I привёз из Голландии и картофель, и подсолнечник. Царь предвидел, что россияне смогут найти им применение, но поначалу люди сопротивлялись. В то время как крестьяне довольно быстро поняли, что делать с подсолнечником, картофель оказался для них загадкой. От них строго требовали выращивать клубни, но не давали никаких инструкций по их приготовлению и употреблению. Вместо того чтобы есть картофель, как они должны были делать, они пытались есть несъедобные картофельные листья и часто травились.
