ADVERTISEMENT
Пища, потребляемая богатыми в елизаветинскую эпоху
Основное различие между блюдами, потребляемыми богатыми и бедными, заключалось в том, что первые потребляли больше мяса. Фактически, богатые употребляли мясо в таких больших количествах, что часто жаловались на проблемы с желудком. Мясо, которое они ели, включало говядину, телятину, свинину, баранину и домашнюю птицу, такую как курица, утка, гусь и голубь. Они даже употребляли мясо дичи, такое как кролик, оленина, вальдшнеп и многие другие виды птиц.
Богатые люди также ели сыр в конце основного блюда вместе с орехами, такими как грецкие и каштаны. Десерты включали фрукты, мед, выпечку, пудинги, печенье, пряники, различные виды тортов и тарталеток.
