Еда – одна из немногих вещей, без которых мы буквально не можем обойтись. Как и для всех других видов, ключевым приоритетом человека долгое время была продовольственная безопасность. Ниже приведены двадцать пять интересных фактов о еде и застольях из истории.
Ананас – признак достатка
Ананасы выделялись в то время, потому что сладости тогда были не так распространены в Европе, как сегодня. Сахар был редок и дорог, в то время как фрукты были доступны только по сезону. Все, что украшено короной, ассоциировалось с небесным одобрением в эпоху, когда божественное право королей было в моде. Ананас, чья колючая верхушка напоминала корону, стал символом монархии и был известен как “Король фруктов”. Ананасы считались признаком богатства.
Любимое блюдо этого короля убило его
Адольф Фредерик (1710-1771) правил Швецией с 1751 года до своей смерти двадцать лет спустя. Он оставался номинальным королем, что было неплохо, потому что это ознаменовало переход от абсолютистской монархии к конституционной. Чтобы утешить себя, Адольф Фридрих провел большую часть своего правления в погоне за удовольствиями. Одним из его величайших удовольствий была еда, и он стал обжорой.
Правление Адольфа Фридриха закончилось 12 февраля 1771 года, после того, как он проглотил невероятно обильный ужин. Его последний ужин включал большие порции лобстера, икры, сосисок и квашеной капусты, запиваемые большим количеством шампанского. На десерт он съел четырнадцать порций семлы – сладкой булочки, покрытой взбитыми сливками, с горячим молоком. Вскоре после ужина он начал жаловаться на боли в животе, которые неуклонно усиливались, пока он не умер несколько часов спустя.
Помидоры могли привести к казни
Когда Европу охватила ведьмовская истерия, помидоры, которые выглядели как ингредиент ведьминого варева, неизбежно вызывали споры. В 1540-х годах эксперименты с помидорами могли навлечь на людей обвинения в колдовстве, а вследствие и к смертной казни. Испанцы и итальянцы в конце концов включили помидоры в свой рацион оптом, но англичане и французы долгое время оставались в лагере “помидоры - демонические”.
Еда как средство манипулирования детьми-рабами
Многие богатые люди использовали еду, чтобы заставить детей работать усерднее: если они хорошо справлялись с работой, им давали больше еды. Если они были особенно прилежны, им также могли подарить новую одежду.
Монголы больше всего наслаждались едой, когда пировали на телах своих поверженных врагов
Хорошая еда является центральным элементом праздничных застолий. Монголы привносили изюминку, наслаждаясь едой во время пиршества на живых телах своих поверженных врагов.
